February 10th, 2011

салат «Уолдорф»

Два дня мела метель, а сегодня резко похолодало. Грозятся, что эти морозы будут самыми сильными за всю зиму. Но, надеюсь, что последними.

корень сельдерея
яблоко
грецкие орехи
майонез

Сельдерей и яблоко берутся в пропорции 1:1. Грецкий орех на ваше усмотрение.

Корень сельдерея и яблоко порезать тонкой соломкой.
Сельдерей залить кипящей водой, подержать минимум 1 минуту, затем воду слить, сельдерей обсушить. Смешать его и яблоко, добавить порубленные грецкие орехи, заправить майонезом.
Лично я заправляла жирной деревенской сметаной, мне так больше нравится, но в оригинале заявлен именно майонез.