February 15th, 2011

19\100 яблочно-медовый крамбль

Сегодня Сретенье. По народным приметам зима с летом встретились. Ничего себе встреча, -20 за окном!

мука – 1 стакан
сахар – 1 столовая ложка + еще 1 столовая ложка
соль – щепотка
сливочное масло – 75 г + еще немного
ванилин
яблоки – 4-5 шт.
мед

Яблоки очистить, вырезать сердцевину, порезать кубиками. Хорошо разогреть сковороду, смазать ее сливочным маслом, положить яблоки, посыпать их одной столовой ложкой сахара, перемешать, и готовить на среднем огне до уверенной мягкости.
Муку, сахар, соль, ванилин и сливочное масло перетереть руками в крошку-штрайзель.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, переложить в нее яблоки, полить их медом. Сколько понадобится меда, смотрите сами. Все зависит от самих яблок и ваших пожеланий. Сверху насыпать штрайзель.
Выпекаем при 180 градусах 15 минут.