February 16th, 2011

20\100 пирог орехово-сметанный

Пирог хоть с виду и неказистый, но зато вкусный. Что-то на парадные украшательства меня сейчас совсем не тянет почему-то.

мука – 1 стакан
сахар – 1 стакан
сливочное масло (размягченное) – 1 столовая ложка + еще немного чтобы смазать форму
яйца – 2 шт.
сметана (20%) – 1 стакан
разрыхлитель – 1 чайная ложка
соль - щепотка
варенье (любое) – 1 столовая ложка
грецкие орехи (измельченные) – 1\2 стакана

Яйца растереть добела с сахаром и сливочным маслом, добавить сметану, варенье и орехи, хорошо размешать.
В полученную массу сыпать просеянную муку с разрыхлителем и солью, замесить тесто.
Форму для пирога смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут.