March 10th, 2011

салат сельдерей с апельсином

Вчера весь день только этим салатом и питалась. Ну, если не считать утреннего кофе, конечно.

сельдерей черешковый (порезанный) – 1 чашка
апельсин (порезанный) – 1\2 чашки
огурец (порезанный) – 1\2 чашки
укроп – 3-4 веточки
сметана
соль

Здесь принципиально, чтобы укроп и огурец были не резиново-пластмассовыми, а имели запах и вкус.
Сельдерей, апельсин, огурец чистим, режем кубиками, приблизительно одинакового размера, смешиваем. Добавляем мелко порезанный укроп, все смешиваем, солим. Заправляем сметаной.