March 17th, 2011

салат с окороком и мятой

Светит солнце, и жить стало гораздо веселее. Хочется легкости. Особенно хочется, чтобы голова перестала быть тяжелой.
А еще мне сегодня одуванчики снились.


руккола
мангольд
корн
мята
окорок
груша
свежевыжитый лимонный сок
оливковое масло
свежесмолотый черный перец
соль

Все пропорции, разумеется, произвольные.

Окорок и грушу порезать тонкими брусочками. Листья мяты измельчить. Смешать рукколу, мангольд и корн (если листья салатов большие – порвать их), добавить мяту, окорок и грушу. Посолить, поперчить. Заправить оливковым маслом с лимонным соком.
Collapse )