March 19th, 2011

десерт с шоколадом и мятой

Десерт интересный, вкусный, но просто безобразно калорийный и сытный. Данную порцию нужно делить на четверых или даже на семерых. В общем, лично мне хватило двух чайных ложек, чтобы потом весь день уже ничего не хотеть. Но вкусно.

сметана (15%) – 100 г
шоколад (70%) – 20 г
цедра одного лимона
несколько веточек мяты

Шоколад поломать на кусочки, растопить на медленном огне, дать немного остыть.
Снять цедру с лимона и измельчить. Листики мяты мелко порезать. Смешать сметану, цедру и мяту. Затем добавить шоколад и перемешать, но не усердствовать особо в этом вопросе. Шоколад быстро застынет, очень интересный эффект получается. А лимон и мята добавляют такую острую ноту пряной свежести.
Да. Для особо экстремальных можно добавить небольшую щепотку свежесмолотого черного перца.