March 22nd, 2011

жаворонки

На Жаворонки день с ночью меряются. Зима кончается, весна начинается.
Считалось, что в полную силу весеннее тепло проявится лишь через сорок дней. В некоторых домах пекли сорок "орехов" из ржаной и овсяной муки, а потом в течение сорока дней бросали их по одному на улицу, "откупаясь" так от Мороза.(В следующем году надо непременно испечь таких орехов!)


Делала жаворонков как в прошлом году, по этому рецепту. Ну что, начинаем весну звать?

"Весна, весна красная
Приди, весна, с радостью,
С радостью, с огромную милостию:
Со льном большим,
С корнем глубоким,
С хлебом великим".
Collapse )