March 25th, 2011

спагетти с креветками

По пятницам у нас дома приказом по фирме волевым решением Д. теперь введен рыбный день. Может быть тут и есть недовольные, но это явно не я.

спагетти – 300 г
помидоры – 5 шт.
чеснок – 3 зубчика
креветки очищенные – 500 г
сливки – 2\3 стакана
растительное масло
свежесмолотый черный перец
соль

Помидоры надрезать крест-накрест, ошпарить кипятком, снять кожицу, мелко порезать.
Два зубчика чеснока почистить, измельчить, слегка обжарить на растительном масле, добавить помидоры и тушить 10 минут.
На другой сковороде разогреть растительное масло, обжарить измельченный зубчик чеснока, выложить креветки и готовить их 1-2 минуты с каждой стороны.
Добавить креветки к помидорам и обжарить все вместе еще 1-2 минуты. Затем влить сливки и прогреть все вместе еще 2 минуты.
Отварить спагетти, откинуть на дуршлаг, перемешать с соусом. Посыпать свежесмолотым черным перцем и подавать к столу.