March 31st, 2011

картофель, запеченный с луком и чесноком

Похоже, я скоро останусь без компьютера. Так что если исчезну на некоторое время, то не удивляйтесь. Ужасно, ужасно! Вот просто не знаю, как жить дальше.
Но не будем о грустном. Давайте лучше про картошку. Кстати, вполне себе постное блюдо. А кому постного не хочется, вполне можно добавить грудинки, мелко ее порезав и предварительно слегка обжарив.



картофель – 1 кг
лук красный – 2 шт.
чеснок – 3-4 зубчика
укроп – небольшой пучок
растительное масло
свежесмолотый черный перец
соль

Картофель вымыть, очистить, порезать крупными дольками. Лук порезать такими же дольками, чеснок измельчить.
Положить картофель и лук в форму для запекания, полить растительным маслом, посыпать чесноком и мелко порезанным укропом, посолить, поперчить. Все аккуратно перемешать. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, приблизительно 50 минут.
Подавать картофель горячим.
Collapse )