April 6th, 2011

лепешки роти

По прежнему мучаюсь с компьютером. Нужно покупать новый. Вместо ноутбука хочу стационарный, и большой монитор к нему.
Ну а пока я еще не вылетела из эфира – индийские лепешки. Делаются очень быстро, что в рецептах я особенно ценю.

мука – 2 стакана
молоко (теплое) – 1\2 стакана
соль – 1\2 чайной ложки
сливочное масло

Просеять муку с солью, влить теплое молоко и замесить тесто. Накрыть салфеткой и оставить на 10-15 минут.
Затем раскатать тесто толщиной 3 мм и вырезать при помощи перевернутой тарелки 6 кругов. Пожарить лепешки на сухой сковородке с обеих сторон до коричневых пятнышек. Каждую лепешку смазать растопленным сливочным маслом.
Подавать с салатом: огурец + помидор + красный лук + петрушка и укроп + растительное масло.