April 21st, 2011

кулич по бабушкиному рецепту

Пекла куличи, как и в прошлом году, вот по этому рецепту.



На всякий случай в дополнение скажу пару слов:
1. Тесто не любит сквозняков.
2. Вымешивать тесто только по часовой стрелке.
3. Прибывать в ровном, спокойном настроении.
4. Тесто живое, лучше всего с ним разговаривать (мысленно конечно, но, если хотите, можно и вслух). Говорить ему какое оно хорошее, пышное, красивое, вкусное. И, вот увидите, тесто ответит вам полной взаимностью.