May 17th, 2011

сырники

Продолжаю собой гордиться. Теперь в выходные у нас на завтрак были сырники. Правда, сырники делать значительно быстрее, нежели оладьи.

творог – 500 г
мука – 1\2 стакана + еще немного
яйцо – 1 шт.
сахар – 2 столовые ложки
соль – щепотка
ванилин
растительное масло для жарки

Творог хорошо размять, добавить муку, сахар, соль, ванилин, все тщательно перемешать.
Творожную массу скатать в форме колбаски диаметром около 5 см, нарезать поперек на куски, толщиной с палец.
Сырники обвалять в муке и жарить на растительном масле с обеих сторон.