June 10th, 2011

домашний лимонад

На самом деле столько существует столько рецептов домашнего лимонада, что можно все лето пить, и каждый раз разный. У меня в фаворитах держится пока вот этот. Готовлю его почти каждый день. Местные магазины обогатятся на продаже лимонов в этом сезоне.

лимоны и апельсины
сахарный сироп
газированная вода

Для начала сделаем сахарный сироп. Возьмем сахар и воду в равных пропорциях (к примеру, на 4 столовые ложки сахара берем 4 столовые ложки воды). Перемешиваем на медленном огне, пока сахар не растворится. Доводим до кипения и варим 1-2 минуты.
Теперь выжимаем сок из цитрусовых. Лично я пришла к выводу, что мне нравится вариант три лимона + апельсин. Но каждый вправе подобрать свою комбинацию.
Соединяем сок и остывший сахарный сироп.
Конечно, можно и просто сахар насыпать, но лично мне лень потом долго и мучительно его размешивать. С сиропом как-то быстрее получается.
Далее разбавляем сок хорошо охлажденной газированной водой и наслаждаемся жизнью.
У меня теперь этот лимонад в холодильнике не переводится.