June 16th, 2011

запеканка с зеленой фасолью

Вот интересно, почему в центре Москвы липа уже вовсю цветет, а у нас на окраине все никак не соберется. А я ведь жду! Обожаю запах цветущих лип. Но сейчас не об этом. Сейчас просто про еду.

зеленая фасоль – 400 г
красный сладкий перец – 1 шт.
охотничьи колбаски – 100 г
сыр (Голландский) – 300 г
немного растительного масла

Фасоль залить горячей водой, довести до кипения и варить 5-6 минут. Откинуть фасоль на дуршлаг, дать воде полностью стечь.
Перец вымыть, очистить от семян, нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до мягкости.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Переложить в нее фасоль, перец, охотничьи колбаски, нарезанные кружочками и сыр, натертый на крупной терке. Все перемешать.
Запекать при 160 градусах приблизительно 20 минут.