June 27th, 2011

51 \ 100 пирог с земляникой и маскарпоне

Земляника! Первая земляника! Увы, ее было мало. И чтобы поделить на всех, пришлось испечь пирог.

готовое слоеное тесто – 1 упаковка
маскарпоне – 200 г
сахар – 2-3 чайные ложки
ванильный сахар – 1 пакетик
земляника

Землянику вымыть, обсушить.
Маскарпоне взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Готовое тесто разморозить и, не раскатывая, надрезать его по периметру, отступая от края приблизительно 1,5 см (следите за тем, чтобы не прорезать тесто насквозь!). Середину пирога часто наколоть вилкой, затем намазать маскарпоне (бортики оставляем не тронутыми). Сверху насыпать землянику. При желании, конечно, ягоды можно посыпать сахаром. Но я не стала этого делать, мне кажется что земляника и сама по себе хороша и сладка.
Выпекать пирог при 180 градусах 15-20 минут.