July 1st, 2011

52 \100 ежевичный крамбл

Больше всего я люблю ягодные крамбли. В них как-то особенно ощущается вкус лета.

мука – 200 г
сливочное масло – 100 г + еще немного чтобы смазать форму
сахар - 1\3 стакана
лимон – 1 шт.*
ежевика

*нам понадобится сок и цедра
Еще я добавила в крамбль горсть овсяных хлопьев, но это совершенно необязательно.

Холодное масло смешать с сахаром (половина объема) и мукой так, чтобы получилась крошка.
Ежевику полить лимонным соком и смешать с лимонной цедрой и второй половиной сахара.
Форму для крамбля смазать сливочным маслом, выложить в нее ягоды, сверху на ягоды - крошку.
Выпекать при 160 градусах 30-40 минут.

(no subject)

Действующее предупреждение по московскому региону: 1 июля 2011 года, с 14 часов до 19 часов в Москве и в Московской области ожидается сильная жара.


Collapse )