July 6th, 2011

54 \ 100 пирог с бананами и малиной

Столько ягод! Хоть и жара на улице, хоть и у плиты получается маленький местный филиальчик ада, но не печь пироги просто невозможно.

мука – 180 г
сметана (не жирная) – 70 г
сахар – 1\2 стакана
растительное масло - 50 мл
разрыхлитель – 1 чайная ложка
соль - щепотка
яйцо – 1 шт.
банан – 1 шт.
малина
сливочное масло чтобы смазать форму для пирога
сахарная пудра

Малину вымыть, обсушить.
Банан размять вилкой. Добавить сметану, яйцо, сахар и растительное масло и все взбить. Просеять муку с солью и разрыхлителем, тщательно перемешать.
Форму для пирога смазать сливочным маслом, переложить в нее тесто. Сверху выложить малину, ягоды легонько вдавить в тесто.
Выпекать пирог при 180 градусах 30-40 минут.
Перед подачей к столу готовый пирог посыпать сахарной пудрой.