July 22nd, 2011

чатни из мяты

Отличная приправа к мясу и рыбе. И вот даже просто с хлебными палочками ее можно есть, мне кажется, вполне забавно получается. И да, осторожнее с солью. Не пересолите!

мята – пучок
зеленое яблоко – 1 шт.
молотый перец чили – 1\2 чайной ложки
сахар – 1 чайная ложка
крупная морская соль

Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину, крупно порезать.
Мяту вымыть, обсушить, порезать.
Яблоко, мяту, соль, сахар и перец сложить в блендер и измельчить до однородной массы. Охладить и подавать к столу. Если кажется, что масса получилась слишком густой, можно добавить немного воды.