August 1st, 2011

61 \ 100 творожный пирог со сливами

Вот и август. Наконец-то похолодало хоть немного! Теперь хоть кухонные экзерсисы не будут такими адскими.

мука – 1 стакан
творог – 125 г
сливочное масло – 50 г + еще немного чтобы смазать форму
сахар – 1\3 стакана + еще немного
разрыхлитель – 1 чайная ложка
соль – щепотка
ванилин
сливы

Сливы вымыть, обсушить. Разрезать пополам, удалить косточки.
Муку смешать с разрыхлителем, солью, сахаром и ванилином.
В одной миске перетереть половину муки с творогом до образования крошек. В другой миске вторую половину муки перетереть со сливочным маслом, так же до образования крошек. Очень аккуратно смешать оба вида крошек.
Форму для пирога смазать сливочным маслом, пересыпать в нее крошки. Не приминать!
Сверху на крошки положить половинки слив срезом вверх. В каждую половинку насыпать немного сахара.
Выпекать при 180 градусах приблизительно 30 минут.