August 9th, 2011

окорок обжаренный

Не очень быстрый (если учесть молочное замачивание), но очень легкий рецепт. А это важно!

2-3 ломтика окорока
1 стакан молока
горчица

Ломтики окорока залить молоком и мариновать приблизительно 1,5 – 2 часа. Затем молоко слить, окорок тщательно обсушить и обжарить под хорошо разогретым грилем по 3 минуты с каждой стороны. Можно и не под грилем, а обжарить на сковороде.
Подавать к столу в сопровождении горчицы. На мой вкус, чем горчица будет острее и злее, тем лучше.