August 21st, 2011

сливочный дип

Люблю овощи с дипом. Это лучше, чем чипсы или попкорн. И есть в этом еще романтический налет от фондю. И вообще, с какой стороны не посмотри, одни сплошные плюсы.



сливочный сыр – 200 г
сметана (20%) – 150 г
лимонный сок – 1 столовая ложка
чеснок – 2-3 зубчика
красный острый перец
соль

Ну, тут все просто. Смешать сыр, сметану и лимонный сок до однородности. Чеснок пропустить через пресс (в данном случае действительно лучше воспользоваться прессом для чеснока, хотя обычно я предпочитаю просто мелко порубить его ножом). Добавить по вкусу соль и острый красный перец. Еще раз все тщательно перемешать.
Подавать с овощами (морковь, сельдерей, сладкий перец) и сухариками из черного хлеба.
Collapse )