August 24th, 2011

68 \ 100 пирог с яблоками из гороховой муки

Гороховая мука – вещь специфическая. Но вот с яблоками мне понравилась. В тесто сахар не добавляем, посыпаем им уже готовый пирог. Но перед этим советую попробовать кусочек. Вдруг вам захочется съесть его и вовсе без сахара.

сметана (20%) – 8 столовых ложек
гороховая мука – 1 стакан
соль – щепотка
разрыхлитель – 1 чайная ложка
яблоки – 2-3 шт.
сахар – 2 столовые ложки
немного сливочного масла, чтобы смазать форму

Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать ломтиками.
Смешать муку с солью и разрыхлителем. Добавить сметану и замесить тесто. Тесто должно получиться не слишком густое.
Смазать форму для пирога сливочным маслом. Переложить в нее тесто. Сверху выложить ломтики яблок, стараясь немного утопить их в тесто.
Выпекать пирог при 180 градусах 30-40 минут.
Достать пирог из духовки и еще горячий посыпать сахаром.