September 7th, 2011

оладьи из гречневой муки

Эти оладьи хороши и сами по себе, но с медом еще лучше. С гречишным медом, конечно же.

кефир – 1 стакан
яйцо – 1 шт.
сливочное масло (растопленное) – 3 столовые ложки
мука пшеничная – 1 стакан
мука гречневая – 1 стакан
разрыхлитель – 1 чайная ложка
сахар – 1 чайная ложка
соль – щепотка

Смешать пшеничную и гречневую муку, разрыхлитель, соль и сахар.
В другой миске смешать кефир, яйцо и сливочное масло. Соединить обе смеси, тщательно размешать, чтобы не было комков.
Жарить оладьи как обычно, на растительном масле.