September 9th, 2011

71 \ 100 пирог с творогом из гороховой муки

Я тут с очередным пирогом. Куда же я без них? И вообще, что я буду делать, когда закончится мой проект «100»?
Ну и еще раз убедилась, что гороховая мука – это на любителя.

гороховая мука – 1 стакан
сметана – 8 столовых ложек
соль – 1\2 чайной ложки
разрыхлитель – 1 чайная ложка
творог – 200 г
яйца – 2 шт.
сыр (эдам, например) – 150 г
немного сливочного масла чтобы смазать форму для пирога

Смешать сметану с солью, аккуратно всыпать муку с разрыхлителем, замешать тесто. Тесто должно получиться не очень густым.
Сыр натереть на крупной терке. Творог смешать с яйцами, затем добавить сыр, еще раз все перемешать.
Форму для пирога смазать сливочным маслом. Налить в нее половину теста, затем выложить сырно-творожную начинку, затем вторую половину теста.
Выпекать при 180 градусах 35-40 минут.