November 23rd, 2011

92 \ 100 кекс с божоле нуво

По совету dichulya был изобретен и испечен этот кекс дабы вино не пропадало.
Кекс прекрасный, но есть один нюанс. Это цвет. Цвет подкачал. Но если не заморачиваться всякими мелочами, то смело могу рекомендовать этот рецепт к употреблению.

сливочное масло (размягченное) – 150 г + еще немного чтобы смазать форму
сахар – 1 столовая ложка
яйца – 4 шт.
божоле – 1\2 стакана
мука – 1,5 стакана
разрыхлитель – 1 чайная ложка
бекон – 130 г

Бекон порезать небольшими кусочками.
Сливочное масло, сахар и яйца взбить. Влить вино и еще раз взбить. Добавить бекон, перемешать. Затем всыпать муку с разрыхлителем, тщательно перемешать.
Форму для кекса смазать сливочным маслом, переложить в нее тесто.
Выпекать при 160 градусах 50-60 минут.
Подавать кекс теплым.


Collapse )