December 14th, 2011

97 \ 100 сметанник ленивый

Я бы не сказала, что пирог этот такой уж быстрый. Все-таки минимум час на него потратить придется. Но делается он, конечно же, легко и просто. А результат вполне симпатичный.

сметана – 200 г
мука – 160 г
разрыхлитель – 1\2 чайной ложки
сахар – 2\3 стакана
соль - щепотка
яйца – 3 шт.
сливочное масло (размягченное) – 1 столовая ложка + еще немного чтобы смазать форму
ванильный сахар – 1 пакетик
какао – 2 столовые ложки

Сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца, взбить. Затем добавить сметану, еще раз взбить.
Муку смешать с солью, разрыхлителем и ванильным сахаром, добавить к яично-сметанной смеси, тщательно перемешать.
Разделить тесто на две части. В одну часть добавить какао и опять перемешать.
Форму для пирога смазать сливочным маслом, переложить в нее белое тесто. Темное тесто положить сверху. Ложкой круговыми движениями сквозь все тесто сделать разводы.
Выпекать при 160 градусах 40-50 минут.