December 19th, 2011

бабушкины прянички

Это печенье хорошо есть не сразу, а где-то на третий день. Наверное, это хорошо для сладких подарков, но смущает незатейливый вид пряничков. Хотя, не зря же они называются «бабушкиными пряничками». Можно неплохо обыграть именно эту не затейливость.

мука – 1 стакан
сахар – 1\2 стакана
яйца – 2 шт.
яичный желток – 1 шт.
пряности – 1 чайная ложка*

*корица, мускатный орех, имбирь, кардамон, в общем все, что ваша душа желает

Смешать яйца и сахар, взбить. Всыпать муку и пряности, хорошо перемешать. Должна получится консистенция густой манной каши.
Противень застелить бумагой для выпечки. Брать по половине чайной ложки теста и, снимая ее другой чайной ложкой, выкладывать на противень.
Выпекать при 180 градусах 7-10 минут. Вынимать прянички как только подрумянятся и сразу снимать их с противня. Дать им полностью остыть.