March 20th, 2012

салат яркий

Салат одним своим видом поднимает настроение. Потому что весна весной, но эти лужи и черные снега как-то не слишком привлекательны для глаза. Или у меня вчера просто плохое настроение было?

красный сладкий перец – 1\2 шт.
морковь – 1 шт.
апельсин – 1 шт.
петрушка – пучок

для заправки:
мед
апельсиновый сок
растительное масло
острый красный перец

Апельсин очистить, порезать кубиками. Сладкий перец тоже порезать кубиками, морковь тонкими брусочками. Мелко порезать петрушку.
Для заправки смешать мед, апельсиновый сок и острый красный перец. Пропорции на ваше усмотрение. Заправку можно сделать более сладкую, более кислую или более нейтрально-масленую. Как больше захочется.
Салат полить заправкой и сразу же подавать к столу.