September 20th, 2012

творог с пряными травами

Очень простая и очень вкусная штука, особенно с ржаными сухариками. Можно подавать как закуску, а можно и как самостоятельный ужин. На завтрак было бы тоже не плохо, но чеснок меня слегка смущает.

творог – 1 пачка (180 г)
сметана – 1-2 столовые ложки
пряные травы (укроп, петрушка, мята, сельдерей, базилик, эстрагон, кинза) – пучок
чеснок – 1-2 зубчика
красный острый молотый перец
свежесмолотый черный перец
соль

Травы вымыть, обсушить, мелко порезать. Чеснок порезать еще мельче.
Творог размять вилкой, смешать со сметаной. Добавить травы, чеснок, черный и красный перец по вкусу, посолить. Все тщательно перемешать.
Дать творогу настояться минут 20-30, и подавать к столу.