Соль (donna_sol) wrote,
Соль
donna_sol

салат «Мимоза»

Была недавно в Л'Этуаль, покупала всякие приятные глупости. Там мне подпихнули их глянцевый журнал. В глянцевом журнале парфюмерного магазина неожиданно оказалась страничка с рецептами. Да еще какими! Холодец, винегрет и салат «Мимоза». Правда, Мимоза не обычная, не со сливочным маслом, а совсем наоборот, с зеленым яблоком.
Почему-то не смогла пройти мимо, приготовила.
Далее переписываю рецепт, как он дан в журнале, а в скобках - сколько и чего я брала на самом деле.

консервированная горбуша – 2 банки (1 банка)
репчатый лук – 1 шт. (1\2 шт.)
картофель – 6 шт. (2 шт.)
зеленое яблоко – 2 шт. (1\2 шт.)
яйца – 6 шт. (2 шт.)
майонез – 200 г (2 столовые ложки)

Картофель отварить в «мундире». Яйца сварить вкрутую, очистить, отделить белки от желтков.
Картофель очистить, натереть на крупной терке. Половину выложить в стеклянное блюдо, слегка смазать майонезом.
Горбушу размять вилкой, предварительно слив масло. Выложить половину на картошку. Мелко порезать лук и выложить на рыбу. Смазать майонезом.
Яичные белки натереть на крупной терке, половину выкладываем на лук.
Далее кладем еще слой картофеля, смазываем его майонезом. Потом рыба. На рыбу трем яблоко (на крупной терке!). Смазать майонезом. Сверху кладем оставшиеся тертые белки. Завершающий слой – желтки, натертые все на той же крупной терке.
Салат убрать в холодильник, дать ему настояться минимум 1 час.



Все-таки это слоение действительно отнимает массу времени!
Tags: салаты
Subscribe

  • ромашковый чай с джином

    Сегодня с утра на градуснике за окном было -3. Поэтому предлагаю еще один согревающий напиток. Сказать по правде, джин я не сильно люблю. Во всяком…

  • имбирно – мятный чай

    Как вчера радикально похолодало! Теперь можно со дня-на день и снег ожидать. Признаться, я уже соскучилась по снегу. А в его ожидании будем согревать…

  • коктейль с шампанским

    Про этот коктейль я обещала рассказать еще в день юбилея Джеймса Бонда, и вот только сейчас до него руки дошли. Прочитала я про него в одной из книг…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 36 comments

  • ромашковый чай с джином

    Сегодня с утра на градуснике за окном было -3. Поэтому предлагаю еще один согревающий напиток. Сказать по правде, джин я не сильно люблю. Во всяком…

  • имбирно – мятный чай

    Как вчера радикально похолодало! Теперь можно со дня-на день и снег ожидать. Признаться, я уже соскучилась по снегу. А в его ожидании будем согревать…

  • коктейль с шампанским

    Про этот коктейль я обещала рассказать еще в день юбилея Джеймса Бонда, и вот только сейчас до него руки дошли. Прочитала я про него в одной из книг…