Соль (donna_sol) wrote,
Соль
donna_sol

Categories:

спагетти aglio e olio (с чесноком и оливковым маслом)

Для gotovim_vmeste2, раунд блюда из мультфильмов.
Помните, в мультфильме «Приключения Буратино», в самом начале, папа Карло спит в своей коморке и ему снится как он ест спагетти и пьет пиво? Мне вот кажется, что вариант aglio e olio именно такой папакарловский, правда порция у меня значительно меньше получилась и пива сейчас нет , но ведь это уже детали.

спагетти
пара зубчиков чеснока
сыр пармезан
петрушка
оливковое масло
свежесмолотый черный перец и соль

Отварить в подсоленной воде спагетти al dente. Откинуть на дуршлаг, дать воде полностью стечь. Пармезан натереть на мелкой терке.
Мелко нарезать или растолочь в ступке чеснок и обжарить его на сковороде в оливковом масле, буквально 1 минуту, до появления характерного чесночного аромата. Добавить к чесноку мелко нарезанную петрушку, и тут же выложить на сковороду спагетти. Добавить немного свежесмолотого черного перца, подержать на огне 1-2 минуты, постоянно перемешивая. Разложить по тарелкам и посыпать сыром. Немедленно подавать к столу.

Tags: паста
Subscribe

  • на всякий случай

    Это я так, обозначиться. Чтобы дневник не считался окончательно заброшенным.

  • печенье яблочно-овсяное без сахара

    Нам с Принцессочкой сейчас совсем нельзя сладкого, поэтому пришлось придумать вот такое печенье. Мука овсяная и ячменная – 1 стакан* Овсяные хлопья…

  • (no subject)

    После майских праздников за городом Принцессочка возмущается: - Эти родители вообще все перепутали! Обещали отвезти на дачу, а привезли в деревню.

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 39 comments

  • на всякий случай

    Это я так, обозначиться. Чтобы дневник не считался окончательно заброшенным.

  • печенье яблочно-овсяное без сахара

    Нам с Принцессочкой сейчас совсем нельзя сладкого, поэтому пришлось придумать вот такое печенье. Мука овсяная и ячменная – 1 стакан* Овсяные хлопья…

  • (no subject)

    После майских праздников за городом Принцессочка возмущается: - Эти родители вообще все перепутали! Обещали отвезти на дачу, а привезли в деревню.