Соль (donna_sol) wrote,
Соль
donna_sol

Category:

нохатхурак или нут с луком и перцем

Сегодня пятница (вроде бы как), так что рецепт в самый раз будет. Прекрасно к пиву или просто под кино, вместо попкорна.

сухой нут – 400 г
некрупные луковицы – 2 шт.
лимон – 1\2 шт.
молотый красный острый перец
зира
соль

Нут замочить на ночь в большом количестве холодной воды. Затем воду слить, нут промыть, опять залить водой и поставить на огонь. Варить приблизительно 1 час, до тех пор, пока нут не станет мягким.
Лук очистить, порезать тонкими полукольцами. Выжить сок из лимона, смешать с луком. Дать луку постоять минут 10.
В готовый нут всыпать соль, красный острый перец и зиру. Добавить лук и все хорошо перемешать.
Нохатхурак можно есть и теплым, и холодным. Но обязательно в этот же день. На следующий это уже совершенно невкусно.
Можно подать на стол в большой плоской чаше или ссыпать в бумажный кулек и есть руками.


Tags: закуски
Subscribe

  • на всякий случай

    Это я так, обозначиться. Чтобы дневник не считался окончательно заброшенным.

  • печенье яблочно-овсяное без сахара

    Нам с Принцессочкой сейчас совсем нельзя сладкого, поэтому пришлось придумать вот такое печенье. Мука овсяная и ячменная – 1 стакан* Овсяные хлопья…

  • (no subject)

    После майских праздников за городом Принцессочка возмущается: - Эти родители вообще все перепутали! Обещали отвезти на дачу, а привезли в деревню.

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 15 comments

  • на всякий случай

    Это я так, обозначиться. Чтобы дневник не считался окончательно заброшенным.

  • печенье яблочно-овсяное без сахара

    Нам с Принцессочкой сейчас совсем нельзя сладкого, поэтому пришлось придумать вот такое печенье. Мука овсяная и ячменная – 1 стакан* Овсяные хлопья…

  • (no subject)

    После майских праздников за городом Принцессочка возмущается: - Эти родители вообще все перепутали! Обещали отвезти на дачу, а привезли в деревню.