Соль (donna_sol) wrote,
Соль
donna_sol

Category:

острый салат из фасоли с сельдереем

Вот кинзу я резко не люблю, но в этом салате ее лучше не чем не заменять. Тут нужна именно она, прекрасно вписывается в общую концепцию.

белая фасоль консервированная – 1 банка (400 г)
красная фасоль консервированная – 1 банка (400 г)
сельдерей – 4-5 черешков
лук – 1 шт.
острый красный перец чили – 1 шт.
кинза – небольшой пучок
порошок карри – 1\2 чайной ложки
оливковое масло
нерафинированное подсолнечное масло

Лук порезать тонкими четвертькольцами (или как это сказать по-русски?). Чили порезать полукольцами, при желании удаляя семена.
Тонкими ломтиками порезать сельдерей. Измельчить стебли кинзы, листья крупно порубить отдельно.
Откинуть на дуршлаг фасоль и дать жидкости полностью стечь.
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до золотистости. Затем добавить стебли кинзы, чили и карри. Готовить еще 2 минуты.
Снять с огня, перемешать с фасолью. Добавить сельдерей и листья кинзы, при желании посолить, заправить подсолнечным маслом.
Дать салату настояться минимум час, затем подавать к столу.


Tags: салаты
Subscribe

  • маринованные яблоки с изюмом

    Интересная штука. Подойдет к птице, свинине и, я думаю, с сыром тоже будет не плохо. Сейчас ела с запечённой куриной грудкой. Понравилось! яблоко…

  • заготовка зелени для супа на зиму

    Специально для gotovim_vmeste2, для долгосрочного раунда овощи другим манером. Заготовка зелени для супа на зиму. Помню, раньше туда еще…

  • джем из крыжовника

    Этот джем так же отправлю в gotovim_vmeste2 в долгосрочный раунд про варенье. Мне он нравится тем, что готовится очень быстро. Никаких…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 46 comments

  • маринованные яблоки с изюмом

    Интересная штука. Подойдет к птице, свинине и, я думаю, с сыром тоже будет не плохо. Сейчас ела с запечённой куриной грудкой. Понравилось! яблоко…

  • заготовка зелени для супа на зиму

    Специально для gotovim_vmeste2, для долгосрочного раунда овощи другим манером. Заготовка зелени для супа на зиму. Помню, раньше туда еще…

  • джем из крыжовника

    Этот джем так же отправлю в gotovim_vmeste2 в долгосрочный раунд про варенье. Мне он нравится тем, что готовится очень быстро. Никаких…