Соль (donna_sol) wrote,
Соль
donna_sol

Category:

острый салат из фасоли с сельдереем

Вот кинзу я резко не люблю, но в этом салате ее лучше не чем не заменять. Тут нужна именно она, прекрасно вписывается в общую концепцию.

белая фасоль консервированная – 1 банка (400 г)
красная фасоль консервированная – 1 банка (400 г)
сельдерей – 4-5 черешков
лук – 1 шт.
острый красный перец чили – 1 шт.
кинза – небольшой пучок
порошок карри – 1\2 чайной ложки
оливковое масло
нерафинированное подсолнечное масло

Лук порезать тонкими четвертькольцами (или как это сказать по-русски?). Чили порезать полукольцами, при желании удаляя семена.
Тонкими ломтиками порезать сельдерей. Измельчить стебли кинзы, листья крупно порубить отдельно.
Откинуть на дуршлаг фасоль и дать жидкости полностью стечь.
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до золотистости. Затем добавить стебли кинзы, чили и карри. Готовить еще 2 минуты.
Снять с огня, перемешать с фасолью. Добавить сельдерей и листья кинзы, при желании посолить, заправить подсолнечным маслом.
Дать салату настояться минимум час, затем подавать к столу.


Tags: салаты
Subscribe

  • тыква запеченная с медом и тимьяном

    Получается очень ароматно, мягко и сладко. Отличный десерт. И хорошо, что у нас дома никто тыкву, в общем-то, не ест. Мне же больше достанется.…

  • салат из сельдерея.

    Фантазия на тему ремулада. Фантазия не моя, а г-на Зимина. Салат мне, кстати, очень понравился, потому что делается чертовски просто. Для зимы,…

  • салат из кукурузы

    Немного необычный, но вполне вкусный салат. Хорошо идет в качестве гарнира к куску самого простого жареного мяса. Отличный ужин получается. два…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 46 comments

  • тыква запеченная с медом и тимьяном

    Получается очень ароматно, мягко и сладко. Отличный десерт. И хорошо, что у нас дома никто тыкву, в общем-то, не ест. Мне же больше достанется.…

  • салат из сельдерея.

    Фантазия на тему ремулада. Фантазия не моя, а г-на Зимина. Салат мне, кстати, очень понравился, потому что делается чертовски просто. Для зимы,…

  • салат из кукурузы

    Немного необычный, но вполне вкусный салат. Хорошо идет в качестве гарнира к куску самого простого жареного мяса. Отличный ужин получается. два…