Category: кино

Category was added automatically. Read all entries about "кино".

верхний пост

Ну, наконец-то я это сделала! Итак, что говорят в таких случаях?
Садитесь, я вам рад. Откиньте всякий страх и можете держать себя свободно
Здравствуйте! Меня зовут Соль. Я живу в Москве. Дальше потом как-нибудь допишу.
Знакомиться здесь.
Вопросы задавать (если вдруг) тоже здесь.
Ну и, конечно, я вам действительно очень рада!


нохатхурак или нут с луком и перцем

Сегодня пятница (вроде бы как), так что рецепт в самый раз будет. Прекрасно к пиву или просто под кино, вместо попкорна.

сухой нут – 400 г
некрупные луковицы – 2 шт.
лимон – 1\2 шт.
молотый красный острый перец
зира
соль

Нут замочить на ночь в большом количестве холодной воды. Затем воду слить, нут промыть, опять залить водой и поставить на огонь. Варить приблизительно 1 час, до тех пор, пока нут не станет мягким.
Лук очистить, порезать тонкими полукольцами. Выжить сок из лимона, смешать с луком. Дать луку постоять минут 10.
В готовый нут всыпать соль, красный острый перец и зиру. Добавить лук и все хорошо перемешать.
Нохатхурак можно есть и теплым, и холодным. Но обязательно в этот же день. На следующий это уже совершенно невкусно.
Можно подать на стол в большой плоской чаше или ссыпать в бумажный кулек и есть руками.


спагетти aglio e olio (с чесноком и оливковым маслом)

Для gotovim_vmeste2, раунд блюда из мультфильмов.
Помните, в мультфильме «Приключения Буратино», в самом начале, папа Карло спит в своей коморке и ему снится как он ест спагетти и пьет пиво? Мне вот кажется, что вариант aglio e olio именно такой папакарловский, правда порция у меня значительно меньше получилась и пива сейчас нет , но ведь это уже детали.

спагетти
пара зубчиков чеснока
сыр пармезан
петрушка
оливковое масло
свежесмолотый черный перец и соль

Отварить в подсоленной воде спагетти al dente. Откинуть на дуршлаг, дать воде полностью стечь. Пармезан натереть на мелкой терке.
Мелко нарезать или растолочь в ступке чеснок и обжарить его на сковороде в оливковом масле, буквально 1 минуту, до появления характерного чесночного аромата. Добавить к чесноку мелко нарезанную петрушку, и тут же выложить на сковороду спагетти. Добавить немного свежесмолотого черного перца, подержать на огне 1-2 минуты, постоянно перемешивая. Разложить по тарелкам и посыпать сыром. Немедленно подавать к столу.